Pinot Blanc Sekt Brut

Productomschrijving

Niet elk bruisend glas is een Champagne, maar de traditionele flaschengärung, waarbij de tweede gisting in de fles plaatsvindt, is precies de methode die ook aan de basis van Champagne ligt. Burghof Oswald past die techniek toe op de Weißer Burgunder, een druivensoort die in Rheinhessen al decennia haar thuis heeft gevonden. Het resultaat is een elegante, fijne Sekt die de verfijning van de methode en het karakter van de streek in één fles samenbrengt.

Rheinhessen is Duitslands grootste wijngebied, maar het is zeker niet het grootst omdat het eenvoudig is: de regio herbergt een opmerkelijke diversiteit aan bodemtypes en microklimaten, en Guntersblum is een van haar meest gerenommeerde dorpen. De Weißer Burgunder, de Duitse naam voor Pinot Blanc, gedijt hier uitstekend. Met 12,5% alcohol en een brut-dosage is deze Sekt droog en prikkelend, zonder dat de frisheid ten koste gaat van body of complexiteit.

In het glas toont hij fijne, aanhoudende belletjes en een helder strogeel. De neus is fijn en elegant: lichte citrus, wit steenfruit en een vleugje gist van de flaschengärung. In de mond is hij droog, levendig en evenwichtig, met een frisse afdronk die hem bijzonder veelzijdig maakt. Ideaal als aperitief, maar even thuis naast delicate voorgerechten, zeevruchten of zachte kazen. Serveer hem goed gekoeld op 6 tot 8 graden.