Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
De Rosso di Montalcino van Piombaia komt van het biologische wijndomein in Montalcino, in het zuiden van Toscane. Hij wordt gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, dezelfde druif als de beroemde Brunello, maar met een kortere rijping. Zo ontstaat een jongere, frissere wijn. De druiven worden in oktober met de hand geplukt in kistjes.
De vinificatie vindt 25 dagen plaats in stalen tanks zonder temperatuurcontrole. Daarna rijpt de wijn tien maanden in grote vaten van 15 hectoliter van Frans en Slavonisch eiken. In het glas is hij paarsig robijnrood, helder en transparant. De neus is bloemig, met zoetige en kruidige tonen en paars fruit. In de mond is hij fris en zeer doordrinkbaar.
Een veelzijdige Toscaanse rode wijn die goed past bij pasta met vleessaus, zoals een ragù, en bij verse of halfbelegen kazen. Serveer hem op 16-18°C. Door zijn frisheid en soepele structuur is hij ook zonder eten heerlijk, en een mooie kennismaking met de stijl van Piombaia voordat je de Brunello opentrekt.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
