Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
Succo di Piombaia, letterlijk 'het sap van Piombaia', is de alledaagse rode wijn van dit biologische wijndomein in Montalcino. Op het etiket staat het met een knipoog: gemaakt van honderd procent eigen Sangiovese, zonder sulfieten en zonder andere toevoegingen. De Sangiovese Grosso wordt in de tweede helft van oktober met de hand geplukt en in kistjes naar de kelder gebracht.
De wijn vergist spontaan in stalen tanks zonder temperatuurcontrole en zonder toevoeging van sulfieten. De schillen weken zestien dagen mee, waarna de wijn op staal rijpt. In het glas is hij granaatappelrood. De neus doet denken aan het sap van knapperig rood fruit, en in de mond is hij sappig en levendig, met soepele, dynamische tannines en een gevaarlijke doordrinkbaarheid.
Dit is een wijn voor elke dag, die past bij een bord pasta, pizza, vleeswaren of een eenvoudige doordeweekse maaltijd. Serveer hem licht gekoeld op 14-16°C om het frisse fruit te benadrukken. Omdat er geen sulfieten zijn toegevoegd, bewaar je de fles het best koel en donker.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
