Il Gheppio is een weelderige, complexe droge passitowijn uit de Valtellina met tonen van confiture, gedroogde bloemen en chocolade, gemaakt van 100% Nebbiolo via de traditionele appassimento-methode en uitsluitend geproduceerd in de beste jaargangen. Lees meer
Het gekozen wijnhuis verzend geen wijnen naar het door jou gekozen land.
Binnen 4 tot 8 werkdagen in huis
Rechtstreeks verzonden vanaf de wijnboer
Unieke wijnen
Lokale passie, wereldse kwaliteit
Je bestelt nu ook wijn bij de Spaanse wijnboer! Kies uit één van de eerste vijf wijnbedrijven
Productomschrijving
De Sforzato di Valtellina "Il Gheppio" is een van de meest prestigieuze wijnen van Cantina Nera, uitsluitend geproduceerd in de beste jaargangen en enkel van de gezondste en rijpste trossen van 100% Nebbiolo, lokaal bekend als Chiavennasca. De wijngaarden liggen op de steile terraswijnbouwgebieden van de Valtellina Superiore DOCG, op 350 tot 600 meter hoogte, op overwegend zanderige, doorlaatbare en licht zure bodems. Na een zorgvuldige handmatige oogst drogen de druiven gedurende circa drie maanden in een droge, goed geventileerde fruitkelder. Vervolgens worden ze vergist met een maceratie op de schillen van 15 tot 20 dagen, gevolgd door minimaal 12 maanden rijping in middelgrote eikenvaten en daarna nog vele maanden flesrijping voor de release.
In het glas toont Il Gheppio een robijnrode kleur met granaten reflecties. De neus is breed en complex, met tonen van confiture en gedroogde rode bloemen die typisch zijn voor de appassimento-techniek, aangevuld met kruiden, drop en donkere chocolade. Op het gehemelte is de wijn weelderig, warm en omhullend, met edele, fluweelzachte tannines en een minerale frisheid die ondanks het hoge alcoholgehalte voor een uitzonderlijke drinkbaarheid en elegantie zorgt. De afdronk is uitzonderlijk lang en persistent.
Met zijn imposante structuur en complexiteit is Il Gheppio bij uitstek een gastronomische wijn voor wild, langgestoofde rode vleesbereídingen, gebraden vlees en gerijpte kazen met een uitgesproken karakter zoals Bitto. Hij verdient ook de tijd in de kelder om zijn volle complexiteit te onthullen.
Prijzen: OSCAR DOUJA D'OR 2004;1999;1997;1991 PREMIO DOUJA D'OR 2008;2005;2002;2001 MEDAGLIA D'ORO CERVIM 2011;2010;2007;1996;1995;1994;1993 MEDAGLIA D'ARGENTO CERVIM 1999;1997;1992;1991 MEDAGLIA DI BRONZO CERVIM 1995 MENZIONE D'ONORE CERVIM 2003;2002;2001;1999
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery. All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
6 bottles at the same winery: €6,-
12+ bottles at the same winery: No shipping costs
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
