Kool Orange Wine

Productomschrijving

De Kool Orange Wine is een witte / oranje wijn gemaakt van 100% Verdicchio die gedronken kan worden bij zeevruchten, porchetta en konijn.
De wijn heeft een goudgele kleur neigend naar oranje. Op de neus is de wijn rijk aan aroma’s met hinten van mimosa en citroenschil. De mondbeleving is harmonieus en gebalanceerd. De subtiele aanwezigheid van tannines maakt voor en ronde en zachte wijn die contrasteert met de klassieke hardheid van wijnen uit deze regio. De fermentatie vindt natuurlijk plaats in terracotta amphora’s waarbij de schil 10 dagen bij het sap blijft. De rijping vindt 12 maanden plaats in deze ‘kelken’ met daarna nog eens zes maanden flesrijping. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5% en dient gedronken te worden tussen de 10-12 graden.