'La Novella' Terrazze Retiche Di Sondrio Bianco IGT 2021

Productomschrijving

De 'La Novella' Terrazze Retiche Di Sondrio Bianco IGT is een witte wijn van Nebbiolo, Chardonnay en Incrocia Manzoni druiven die perfect bij pasta's en lichte gerechten past. De wijn heeft een intense geur en smaak, typisch voor Nebbiolo-wijn. De wijn is licht en soepel en wordt gecomplementeerd door frisse (voor-)gerechten. De druiven worden op typische Valtellinese wijze verbouwd en de gaard bevindt zich dan ook tussen 350 en 700 mtr hoogte. Nadat de druiven handmatig geplukt worden worden deze volgens de ‘Capello sommerso’ methode gefermenteerd alvorens ze in stalen tanks gerijpt worden. Drink de wijn flink gekoeld (8-10 graden) om hem het beste tot z’n recht te laten komen.