Mondeuse “Le Tithonien” ontleent zijn naam aan de geologische periode waarin de kalkrijke hellingen van Cruet zijn gevormd. Op deze argilo-kalkrijke, stenige bodems, gericht op het zuiden tot zuidoosten met uitzicht op de Alpen, voelt de inheemse Mondeuse zich perfect thuis. De combinatie van zon, hoogte en kalksteen geeft de wijn zijn frisse spanning, florale kruidigheid en verfijnde structuur. Soms worden in deze bodems zelfs fossielen gevonden – een tastbare herinnering aan de oeroude oorsprong van dit terroir.
De wijn is gemaakt van 100% Mondeuse, met de hand geoogst en deels ontsteeld. Een maceratie van 10 tot 12 dagen op gecontroleerde temperatuur bewaart de aromatische finesse en zorgt voor zachte extractie. De rijping van zes maanden op roestvrij staal houdt de stijl puur en doordrinkbaar, met focus op fruit, frisheid en terroirexpressie.
In het glas toont “Le Tithonien” een diepe, paarsrode kleur met violette reflecties. De neus combineert klein rood fruit en viooltjes met duidelijke peperige tonen. In de mond is de wijn soepel en sappig, met frisse zuren en een licht krijtige mineraliteit. De tannines geven lengte en structuur zonder zwaar te worden, wat deze Mondeuse zowel toegankelijk als karaktervol maakt.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
