Deze wijn is gemaakt van 100% Croatina, afkomstig van de heuvels van Monleale in Piëmont. De druiven groeien op klei-kalkhoudende bodems op 400 meter hoogte en worden half september met de hand geoogst. Na een maceratie van tien dagen volgt fermentatie in roestvrijstalen tanks en een rijping van acht maanden, aangevuld met minstens zes maanden flesrust. De wijn wordt afgesloten met een Diam-kurk om de frisheid te behouden.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De geur is expressief, met aroma’s van rijpe kersen, frambozen, pruimen, viooltjes en een vleugje verse kruiden en specerijen. In de mond is de wijn vol en levendig, met rijke tonen van donkere bessen, een frisse zuurgraad en zachte tannines die zorgen voor een evenwichtige structuur.
Met een alcoholpercentage van 15% en een krachtige maar frisse stijl, heeft deze ongefilterde wijn een bewaarpotentieel van zes tot tien jaar. Hij komt het beste tot zijn recht bij gegrild vlees, lamsgerechten en gerijpte kazen. Wij adviseren om de wijn te serveren op 16–18°C in een groot wijnglas voor een optimale smaakbeleving.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
