Malpasso Nerello Mascalese Reserva

Productomschrijving

De Malpasso Nerello Mascalese Reserva is een verleidelijke rode wijn die de rijke en karaktervolle eigenschappen van de iconische Siciliaanse Nerello Mascalese druif volledig tot hun recht laat komen. Deze robijnrode wijn met paarse reflecties ademt authenticiteit en biedt een unieke smaakervaring die zowel de kenner als de liefhebber weet te bekoren.

In de neus presenteert de wijn een symfonie van intens rood fruit, aangevuld met exotische specerijen die het geheel een intrigerende en verleidelijke geur geven. Bij elke slok wordt het gehemelte omhuld door een breed palet van fruitige tonen, die soepel en zacht over de tong vloeien. De perfecte balans tussen fruitigheid en zachtheid blijft lang nazinderen, wat de wijn een elegante en harmonieuze uitstraling geeft.

Deze Nerello Mascalese is de ideale begeleider van smaakvolle voorgerechten en gegrild rood vlees. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij pittige gerechten, gezouten vleeswaren en halfharde kazen. De wijn wordt zorgvuldig geproduceerd: na een korte maceratie bij lage temperatuur volgt een gecontroleerde fermentatie van 10-15 dagen bij 22-24 °C. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks en krijgt hij een laatste rustperiode van 3-4 maanden in de fles. Serveer deze verfijnde wijn op een temperatuur van 16-18°C om optimaal te genieten van zijn diepgang en verfijning.