Ribeiro in het kort Ligging: provincie Ourense, Galicië, in het noordwesten van SpanjeStatus: DO (beschermde herkomstbenaming) sinds 1932Klimaat: Atlantisch beïnvloed, koele nachten, ongeveer 950 mm regen per jaarBodem: graniet en zandleem, vaak op terrassenDruiven: Treixadura, Godello, Albariño, Sousón, Caíño en meerPast bij: vis, schaal- en schelpdieren en gegrild vleesWat maakt Ribeiro bijzonder? Ribeiro is een van de oudste wijnstreken van Spanje: sinds 1932 heeft de streek een eigen herkomstbenaming (DO) en maakt vooral frisse, minerale witte wijn. De wijngaarden liggen in de valleien van de rivieren Miño, Avia en Arnoia, in het noordwesten van de provincie Ourense.
Het gebied is klein: er staat ruim 1.200 hectare wijngaard, verdeeld over 93 wijnhuizen. De druiven groeien tot ongeveer 450 meter hoogte, vaak op terrassen. Het klimaat is Atlantisch beïnvloed, met gemiddeld 14,5 °C en ongeveer 950 millimeter regen per jaar. De omliggende bergen zorgen voor koele nachten, en de bodems bestaan vooral uit graniet en zandleem.
Welke druiven worden gebruikt in Ribeiro? In Ribeiro groeien vooral inheemse druiven, met Treixadura als bekendste witte druif.
Witte Ribeiro wordt gemaakt van onder meer Treixadura, Godello, Torrontés, Loureira, Lado, Caíño Blanco en Albariño . Ongeveer 90 procent van de productie is wit. Voor rode wijn worden onder meer Brancellao, Caíño, Sousón, Ferrón, Mencía, Espadeiro en Merenzao gebruikt. In een traditionele rode blend geeft Brancellao structuur, Caíño aroma en Sousón kleur.
Hoe smaakt wijn uit Ribeiro? Witte Ribeiro smaakt fris en droog, met bloemen, vers fruit, een levendige zuurgraad en een minerale afdronk. Rode Ribeiro heeft rood en zwart fruit, viooltjes en kruiden, met frisse zuren en een slanke structuur. Beide stijlen zijn eerder elegant dan zwaar.
Welke wijnen koop je bij ONWINE uit Ribeiro? Op dit moment koop je bij ONWINE Ribeiro-wijn van DVagar Adegas , een biodynamisch familiewijnhuis in de Avia-vallei. De familie kocht in 1970 de eerste wijngaardpercelen in O Ibedo, die uitgroeiden tot Finca Vasqueira, en in 2021 begon de derde generatie zelf wijn te maken. DVagar werkt uitsluitend met inheemse druiven en gebruikt graniet om de wijn in te maken. De naam betekent "langzaam" in het Galicisch.
Fris en elegant: wit De 'Finca Vasqueira' Castes Brancas is een blend van 70% Treixadura en 30% Godello van granietrijke percelen. Hij rijpt tien maanden op roestvrijstalen tanks en Frans eikenhout en is fris, mineraal, complex en elegant. Hij past bij vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte.
Mineraal en exclusief: Treixadura Granito De 'Napedra' Treixadura Granito is gemaakt van 100% Treixadura uit Finca Vasqueira. De wijn vergist en rijpt elf maanden in graniet uit dezelfde wijngaard en is mineraal, zuiver, verfijnd en elegant. Er worden 2.000 flessen per jaar van gemaakt.
Karaktervol: rood De 'Finca Vasqueira' Castes Tintas is een rode blend van Sousón en Caíño van vier terrassen in Finca Vasqueira. Hij rijpt twaalf maanden op Frans eikenhout en heeft donker fruit, kruidigheid, frisheid en structuur. Er worden 600 flessen per jaar van gemaakt.
Welke past bij jou? Je houdt van frisse witte wijn. Kies de Castes Brancas.
Je zoekt wit met minerale spanning. Kies de Napedra Treixadura Granito.
Je zoekt rood met frisheid. Kies de Castes Tintas.
Je wilt eerst proeven. Kies het Proefpakket van DVagar Adegas , met witte en rode wijn.
Welk gerecht past bij Ribeiro wijn? Witte Ribeiro past bij vis, schaal- en schelpdieren en lichte gerechten, rode Ribeiro bij gegrild vlees, wild en stoofgerechten. De frisse zuren en minerale toon maken witte Ribeiro ook geschikt bij Galicische klassiekers als gekookte octopus en empanada. Gerijpte kazen passen goed bij de rode wijnen.
Ribeiro wijn kopen bij ONWINE Bij ONWINE koop je wijn rechtstreeks bij de wijnboer, en op onze pagina wijnboeren lees je wie er achter de wijn zit. De verzending is gratis vanaf 12 flessen van dezelfde wijnboer. Meer witte wijn vind je bij onze Spaanse witte wijn en meer rode wijn bij onze Spaanse rode wijn .
Bekijk alle Spaanse wijn →
Veelgestelde vragen over Ribeiro wijn Wat is het verschil tussen Ribeiro en Rías Baixas? Ribeiro ligt landinwaarts in de provincie Ourense en is vooral bekend om Treixadura, Rías Baixas ligt aan de kust van Galicië en is vooral bekend om Albariño. Beide maken frisse witte wijn, maar Ribeiro-wijnen zijn vaak blends van meerdere inheemse druiven. Meer over deze druif lees je op onze pagina over Albariño .
Op welke temperatuur serveer je Ribeiro? Witte Ribeiro serveer je gekoeld op 10 tot 12 °C, rode Ribeiro iets koeler dan kamertemperatuur op 16 tot 18 °C.
Hoe lang kun je wijn uit Ribeiro bewaren? Jonge, frisse wijnen drink je het liefst in de eerste twee tot drie jaar. Wijnen met een langere rijping, zoals een rode Ribeiro, kunnen vaak vijf jaar of langer mee. Bewaar de flessen liggend, koel en donker.
