Wat is Albariño wijn? Albariño is een witte druif uit Galicië, in het noordwesten van Spanje. De druif groeit vooral langs de Atlantische kust en de bekendste wijnstreek is Rías Baixas (DO, sinds 1988). Die ligt grotendeels in de provincie Pontevedra en in het zuiden van de provincie A Coruña. Meer dan 90% van de wijn uit Rías Baixas is wit en het grootste deel daarvan is Albariño. Daarom noemt men de wijn uit de streek vaak gewoon Albariño.
Waar komt Albariño vandaan? Rías Baixas bestaat uit vijf subzones: Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior en Ribeira do Ulla. Val do Salnés ligt aan de koele, vochtige kust, is de belangrijkste zone en levert geurige wijnen met frisse zuren. Condado do Tea ligt verder van de kust, is de warmste zone en geeft rijpere, vollere wijnen. In O Rosal, vlak bij de Portugese grens, liggen de wijngaarden op terrassen op hellingen naar het zuiden. Soutomaior is de kleinste subzone en staat bekend om minerale wijnen van granietbodem. Ribeira do Ulla, net ten zuiden van Santiago de Compostela, geeft middelvolle, sterk aromatische wijnen.
Wat maakt Albariño wijn bijzonder? Het klimaat is Atlantisch: veel regen, mist en milde temperaturen. De zeemist koelt de wijngaarden in de zomer, waardoor de druiven langzaam rijpen. Dat geeft aromatische druiven met frisse zuren. Albariño heeft een dikke schil, wat helpt tegen schimmel in het vochtige klimaat. De wijnstokken groeien vaak aan pergola's op granieten palen, zodat de druiven droog blijven en veel zon krijgen.
In veel zones bestaat de bodem uit graniet. Dat wordt vaak gelinkt aan de minerale toets die je in veel Albariño proeft.
Hoe smaakt Albariño? Albariño heeft een lichte, strogele kleur, soms met gouden of groenige tonen. De geur is intens en complex, met citrus, appel en bloemen. Afhankelijk van de herkomst, de werkwijze en de leeftijd kun je ook steenfruit en honing proeven. In de mond is de wijn in balans, met frisse zuren en een fruitige nasmaak.
Welke stijlen Albariño zijn er? Albariño staat vooral bekend als frisse, droge witte wijn zonder hout. Toch maken wijnboeren in Rías Baixas verschillende stijlen, van licht en fris tot romig en gerijpt. Wat je proeft hangt af van waar de druiven groeien en hoe de wijn wordt gemaakt: op roestvrij staal, op droesem of op hout.
Albariño op roestvrij staal: fris en fruitig Dit is de klassieke stijl die Albariño bekend heeft gemaakt. De wijn wordt koel vergist en bewaard op roestvrij staal, meestal binnen een jaar na de oogst op fles gebracht en niet op hout gerijpt. Zo blijft het fruit zuiver. Je proeft citrus, appel en bloemen, met levendige zuren en soms een zilte, minerale toets. Deze Albariño drink je bij voorkeur jong, binnen enkele jaren na de oogst.
Albariño op droesem: romiger en voller Bij rijping op droesem blijft de wijn na de gisting enkele maanden in contact met de dode gistcellen. Dat geeft meer textuur: een rondere, romigere mondvulling en vaak rijper fruit, zoals witte perzik en mandarijn. De frisse zuren blijven. Kies deze stijl als je wat meer body in je witte wijn zoekt.
Albariño op hout: gewicht en een lichte kruidigheid Een kleiner deel van de wijnboeren laat de wijn (deels) vergisten of rijpen op eikenhouten vaten tot 600 liter. Dat geeft meer gewicht, een zachtere structuur en een lichte kruidigheid. Binnen de DO bestaat hiervoor de aanduiding Barrica, waarbij de rijpingsduur op het etiket staat. Te veel nieuw eiken overheerst het fruit, dus hout wordt bij Albariño voorzichtig gebruikt.
Gerijpte Albariño Albariño wordt meestal jong gedronken, maar steeds meer wijnboeren onderzoeken hoe de wijn zich met de jaren ontwikkelt. Vooral wijnen met een langere rijping op droesem kunnen complexer worden, met tonen van honing en rijp fruit. De markt voor gerijpte Albariño is nog klein, dus voor de meeste flessen blijft jong drinken de beste keuze.
Welke Albariño kies je? Zo vind je de stijl die bij jou past Niet elke Albariño smaakt hetzelfde. Welke je het beste kiest, hangt af van wat je lekker vindt en van het moment waarop je hem drinkt. Met deze richtlijn kom je snel bij de juiste stijl.
Je houdt van een frisse, droge witte wijn. Kies Albariño op roestvrij staal. Dit is de klassieke, jonge stijl met citrus, appel, levendige zuren en soms een minerale toets. Het is ook de beste keuze als je Albariño voor het eerst proeft.
Je wilt een rondere, romigere witte wijn. Kies Albariño op droesem. De zuren blijven fris, maar de wijn heeft meer volume en rijper fruit, zoals witte perzik. Een goede stap als je een gewone frisse witte wijn soms wat dun vindt.
Je zoekt gewicht en een lichte kruidigheid. Kies Albariño op hout. Die heeft meer structuur en een zachtere, vollere smaak, met wat minder pure fruitigheid. Let op de aanduiding Barrica op het etiket.
Je schenkt hem als aperitief of op een warme dag. Kies de klassieke stijl op roestvrij staal en serveer hem goed gekoeld. Licht, fris en makkelijk te drinken.
Je wilt iets bijzonders of de wijn laten liggen. Kies een gerijpte Albariño, bij voorkeur met rijping op droesem. Bewaar hem niet te lang: de meeste Albariño is bedoeld om binnen enkele jaren te drinken.
Zoek je nu al een witte wijn in dezelfde richting? Kies voor fris en licht Macabeo of voor voller en zachter Garnacha Blanca . Hieronder vind je twee witte wijnen die je nu al kunt bestellen: een frisse Viura (Macabeo) uit Rioja en een minerale Treixadura uit Galicië.
Direct van de wijnboer
Proef alvast frisse witte wijn
Een frisse Viura uit Rioja en een minerale Treixadura uit Galicië, nu al te bestellen.
Albariño en andere witte wijn uit Galicië Naast Albariño zijn in Rías Baixas ook andere witte druiven toegestaan, zoals Treixadura en Godello. Dat zijn ook twee van de bekendste druiven van Ribeiro , een andere Galicische wijnstreek. Albariño zelf zit nog niet in ons aanbod, maar witte wijn uit Galicië wel: de Napedra Treixadura Granito van wijnboer D'Vagar Adegas uit Ribeiro, hierboven.
Welk gerecht past bij Albariño? Albariño is levendig en aromatisch en past vooral bij vis en schaal- en schelpdieren. In Galicië drink je hem bij verse schaal- en schelpdieren van de kust en bij visgerechten in tapasstijl.
Door de frisheid is Albariño ook een fijne aperitief, bijvoorbeeld op een warme zomerdag. Zoek je iets om nu al te proeven? Onze Spaanse witte wijn past bij dezelfde gerechten.
Albariño, Macabeo of Garnacha Blanca? Albariño, Macabeo en Garnacha Blanca zijn alle drie Spaanse witte druiven, maar ze verschillen in stijl. Albariño is geurig en fris, met citrus, appel en bloemen. Macabeo , ook Viura genoemd, is licht en makkelijk drinkbaar, met appel en citrus. Garnacha Blanca is voller en zachter, met rijp wit fruit zoals peer. Zo vind je makkelijk de stijl die bij jouw smaak past.
Albariño kopen bij ONWINE Bij ONWINE koop je wijn rechtstreeks bij de wijnboer. Albariño zit nog niet in ons aanbod, maar komt binnenkort beschikbaar. Tot die tijd kun je alvast onze andere Spaanse witte wijnen proeven. Zo ontdek je welke stijl bij jou past, voordat de eerste Albariño binnenkomt.
Bekijk alle Spaanse wijn →
Veelgestelde vragen over Albariño Welke druif is Albariño? Albariño is een witte druif uit Galicië in het noordwesten van Spanje. De bekendste streek is Rías Baixas.
Waar komt Albariño vandaan? Vooral uit Rías Baixas in Galicië, langs de Atlantische kust. De streek heeft vijf subzones: Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior en Ribeira do Ulla.
Hoe smaakt Albariño? Fris en geurig, met citrus, appel en bloemen, soms ook steenfruit en honing. De kleur is licht strogeel.
Welk eten past bij Albariño? Vooral vis en schaal- en schelpdieren, en visgerechten in tapasstijl. Ook als aperitief is Albariño een goede keuze.
Is Albariño al te koop bij ONWINE? Nog niet. Albariño komt binnenkort beschikbaar. Bekijk ondertussen onze Spaanse witte wijn , direct van de wijnboer.
