Der „Akra Gaia“ Terre di Cosenza DOC ist ein frischer, fruchtiger, trockener Rosé aus Kalabrien mit Noten von roten Beeren, Veilchen und einer jodartigen Mineralität, hergestellt aus Aglianico- und Magliocco-Trauben. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Akra Gaia ist ein lebhafter und fruchtiger trockener Rosé von Akra Vini di Calabria, der aus den autochthonen Rebsorten Aglianico und Magliocco gekeltert wird, die auf den tiefen, gereiften braunroten Böden der Tenuta Santa Venere am Fuße des Pollino. Die Trauben werden im September von Hand in Kisten geerntet, anschließend entrappt und gepresst. Der Most durchläuft eine kalte statische Dekantierung und gärt anschließend 20 bis 25 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein vier Monate lang sur lie, gefolgt von mindestens zwei Monaten Reifung in Edelstahltanks und in der Flasche.
Im Glas zeigt der Gaia eine lebendige rosa Farbe, die die Seele des Pollino widerspiegelt. Die Nase ist intensiv und einladend, mit Aromen von roten und violetten Früchten wie Himbeere und Veilchen, ergänzt durch eine zarte jodartige Note, die den mediterranen Charakter des Weins unterstreicht. Am Gaumen ist der Gaia frisch und trocken, mit einem angenehmen tanninhaltigen Abgang, der dem Wein Struktur und Charakter verleiht.
Der Akra Gaia ist ein vielseitiger und auf Anhieb ansprechender Tischwein, der hervorragend zu Wurstwaren, Fisch, Käse und weißem Fleisch passt. Seine frische Fruchtigkeit und leichte Tanninstruktur machen ihn auch ideal als Aperitif zu mediterranen Antipasti.
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