‘Bastia’ Roero Arneis DOCG Riserva 2021

Produktbeschreibung

Der Roero Arneis DOCG Riserva Bastia 2021 ist ein Weißwein aus der Region Bastia in Vezza d’Alba, Piemont, Italien, der zu 100 % aus Arneis-Trauben gekeltert wird, die von Hand aus Weinbergen mit grobem Sand und Sandstein geerntet werden. Dieser Wein durchläuft eine kurze Mazeration auf der Maische, gefolgt von einer schonenden Pressung und einer 15-tägigen Gärung bei 15 °C ohne malolaktische Gärung. Nach 6 Monaten Reifung in Barriques bietet er eine raffinierte Komplexität mit einer strohgelben Farbe und einem Alkoholgehalt von 13,5 %.

Sein Aroma ist intensiv und lang anhaltend, mit einem kräuterigen Bouquet aus Salbei, Thymian, Rosmarin und Eukalyptus, abgerundet durch sanfte Kamillennoten. Dieses Aroma verbindet die Frische von Heilkräutern mit den warmen, holzigen Noten der Barrique-Reifung und verleiht ihm eine einzigartige und einladende Persönlichkeit. Es ist ein Wein, der im Gedächtnis bleibt und danach verlangt, entdeckt zu werden.

Am Gaumen ist der Riserva Bastia würzig, gut strukturiert und harmonisch, mit einem trockenen Abgang (0,5 g/l Zucker) und einem Gesamtsäuregehalt von 5,90 g/l. Er passt perfekt zu Pasta- und Risotto-Gerichten, weißem Fleisch und Meeresfrüchten, deren Aromen er durch seine Eleganz unterstreicht. Servieren Sie ihn bei 10–12 °C in einer Bordeaux-Flasche mit Naturkorken.