'Brezza' Verdeca Bianco IGP

Produktbeschreibung

Brezza ist ein frischer und zugänglicher Weißwein, der seinem Namen alle Ehre macht. Hergestellt aus 100 % Verdeca, einer der wichtigsten autochthonen Rebsorten der Region, wächst dieser Wein buchstäblich und im übertragenen Sinne mit der Landschaft mit. Die Weinberge liegen auf 400 Metern Höhe und werden ständig von der Brise gekühlt, die durch den Canale di Pirro weht. Diese frische Luft, vor allem in den frühen Morgenstunden und nachts, sorgt für gesunde Trauben mit ausgeprägten Aromen und einer natürlichen Balance zwischen Reife und Frische.

Nach der Ernte Ende September folgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks für fünfzehn Tage. Am Ende der Gärung wird der Most gekühlt, um eine leichte, raffinierte Perlage zu erhalten. Der Wein reift anschließend drei Monate lang in Stahlbehältern und wird dann mindestens zwei Monate lang in Flaschen gereift. Diese Vorgehensweise unterstreicht den saftigen, unkomplizierten Charakter des Brezza und macht ihn sofort trinkbar.

Im Glas zeigt Brezza eine hell strohgelbe Farbe mit goldgelben Reflexen. Der Duft ist blumig und fruchtig, mit Noten von Aprikose, Mispel und Pfirsich, gefolgt von einem subtilen Hauch von Honig. Am Gaumen fallen vor allem die Saftigkeit und Trinkbarkeit auf, mit einem frischen, weichen Abgang und einer freundlichen, leicht prickelnden Note. Serviert bei 10 bis 12 Grad ist dies ein idealer Aperitifwein, der auch hervorragend zu Fischvorspeisen, Rohkost und leichten Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten passt.