Cairanne Rouge AOP 2024

Produktbeschreibung

Der Cairanne Rouge AOP 2024 von Domaine Richaud ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Côtes-du-Rhône, hergestellt aus 40 % Mourvèdre, 20 % Grenache, 20 % Syrah und 20 % Carignan. Die Trauben stammen aus verschiedenen Terroirs der Cairanne-Weinberge, darunter Chantal, Les Garrigues, Les Combes, Les Partides, La Ridel und Les Bayes. Diese Vielfalt an Böden und Lagen verleiht der Cuvée Komplexität und Harmonie und macht sie zu einem charakteristischen Cru des Côtes-du-Rhône Cairanne. Die Rebstöcke sind zwischen 40 und 70 Jahre alt, die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und der durchschnittliche Ertrag liegt bei nur 25 Hektolitern pro Hektar.

Der Wein zeigt eine ausdrucksstarke rote Farbe mit leuchtenden rubinroten Reflexen. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen von roter Fruchtkonfitüre, dunkler Schokolade und verschiedenen Gewürzen. Die feinen, weichen Tannine und die vollmundige, zugleich geschmeidige Struktur sorgen für ein ausgewogenes Zusammenspiel von Kraft und Eleganz. Die ausdrucksstarken Fruchtnoten verbinden sich harmonisch mit den würzigen Nuancen und schaffen ein vielschichtiges, raffiniertes Geschmackserlebnis. Vor der Abfüllung reift der Wein zehn Monate in Betontanks, Demi-Muids mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern sowie größeren Holzfässern. Dabei wird nur eine minimale Menge Schwefeldioxid zugesetzt.

Dieser Cairanne Rouge ist ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Hauptgerichten, insbesondere zu gebratenem oder geschmortem Fleisch sowie zu würzigen Speisen. Dank seiner kräftigen Art und eleganten Struktur passt er auch ausgezeichnet zu reichhaltigen Ofengerichten. Bei geeigneten Lagerbedingungen verfügt der Wein über ein Reifepotenzial von fünf bis sieben Jahren, in denen sich seine Aromen weiterentwickeln können.