Cascina del Vento probierpaket

Produktbeschreibung

Mit diesem Cascina del Vento-Probierpaket entdecken Sie die pure Welt des Naturweins. Ohne unnötige Eingriffe und mit minimalem Sulfitgehalt kreieren Fabio und Raffaella authentische Weine, die den Charakter der Dolcetto- und Barbera-Trauben auf ehrliche und lebendige Weise zum Ausdruck bringen.

Der „Cento+“ Vino Rosso ist ein Naturwein aus Dolcetto- und Barbera-Trauben. Sein Name verweist auf das Alter des Weinbergs San Nicolao, der seit Generationen im Familienbesitz ist. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Vinifizierung kommt ohne önologische Zusätze aus. Gärung und Ausbau erfolgen mit minimalen Eingriffen und einem extrem niedrigen Gesamtsulfitgehalt. Diese Methode betont den natürlichen Charakter des Weins und lässt die Barbera ungefiltert ihr volles Aroma entfalten. Der Geschmack ist kraftvoll und tiefgründig, mit Spannung und langem Abgang, und lädt zu charaktervollen Gerichten ein. Am Tisch passt dieser Wein hervorragend zu Brasato, Wildgerichten oder dem klassischen Bollito alla Piemontese.

Filari Alti ist ein Naturrotwein aus 100 % Dolcetto. Der geringe Sulfitgehalt unterstreicht den natürlichen Ausdruck des Weins, ohne seine Qualität zu beeinträchtigen. Dies macht ihn zu einer einzigartigen Wahl für Naturweinliebhaber, die Authentizität und handwerkliches Können suchen. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Risotto, Ravioli und Fleisch.

Il Rossignolo ist ein vollständig biologischer Naturwein aus Dolcetto- und Barbera-Trauben, der ein herzhaftes Essen, insbesondere ein gutes Stück Fleisch, perfekt ergänzt. Dieser Wein vereint die natürliche Frische der Trauben mit der Komplexität, die durch den Ausbau im Eichenfass entsteht. Dadurch ist er vielseitig: Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Steak oder Lammkoteletts, aber auch zu reifem Käse und Pasta mit reichhaltigen Saucen.

Dolce Passo ist ein süßer Dessertwein, der zu 100 % aus Barbera-Trauben hergestellt wird. Für ein optimales Geschmackserlebnis servieren Sie Dolce Passo bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C. Dann entfaltet dieser opulente Wein sein volles Aroma und passt perfekt zu einer Vielzahl kulinarischer Anlässe. Genießen Sie diesen süßen Naturwein zu trockenem Gebäck, Schokolade oder gereiftem Käse und entdecken Sie die subtilen Nuancen, die ihn so besonders machen.

2x Alba Rosa Vino Rosato ist ein biologischer Natur-Rosé aus Dolcetto- und Barbera-Trauben. Dieser frische, fruchtige Rosé lässt sich am besten zu einer sonnigen Vorspeisenplatte genießen. Er bietet einen frischen Geschmack mit einem fruchtigen Abgang und subtilen Mandelnoten, die ihm einen einzigartigen und angenehmen Charakter verleihen. Die Vinifizierung ohne Schalen (in assenza delle bucce) ergibt einen klaren, delikaten Stil, typisch für einen Natur-Rosé. Dieser Wein von Cascina Del Vento vereint das Beste aus Dolcetto und Barbera in einem leichten, geschmackvollen Rosé, der perfekt für warme Tage und gesellige Runden ist.