Der Émile 2022 von La Canetana ist eine kraftvolle und elegante Cuvée, die sowohl persönlich als auch klassisch inspiriert ist. Benannt als Anspielung auf Saint-Émilion und ein Enkelkind, vereint dieser Wein Tradition und Emotion in einer Flasche. Er stammt von etwa 30 Jahre alten Rebstöcken aus den Weinbergen Regals und Ermita und profitiert von sandigen Lehmböden mit leichten Steineinflüssen, die für Struktur und Finesse sorgen.
Der Verschnitt besteht zu 97 % aus Merlot und zu 3 % aus Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden nach der Handlese zunächst kalt eingemaischt und dann separat vinifiziert. Anschließend reift der Wein für nicht weniger als 30 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine subtile Holzeinbindung verleiht. Diese lange Reifung hebt den Wein auf die nächste Stufe und verleiht ihm Lagerpotenzial.
Im Glas zeigt der Émile eine tief rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich reife rote Früchte mit leichten Röstnoten, während sich am Gaumen eine volle, warme Struktur mit viel reifer Frucht, weichen Tanninen und eleganten Zedernnoten entfaltet. Es ist ein reicher, vielschichtiger Wein, der sowohl Kraft als auch Finesse ausstrahlt und sich in den kommenden Jahren weiter entwickeln wird.
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