'Saignée' Rosé Trocken

Produktbeschreibung

Der Saignée Rosé Trocken ist ein kräftiger, fruchtiger Rosé, der hauptsächlich aus Lemberger hergestellt wird und am besten zu Blinis mit Räucherlachs oder an einem Sommerabend mit Freunden auf der Terrasse genossen werden kann.

Saignée Rosé ist ein robuster Roséwein, der hauptsächlich aus der Lemberger-Traube hergestellt wird. Der Wein wird nach der traditionellen französischen „Saignée“-Methode hergestellt, bei der ein Teil des Saftes während der Maischegärung von Rotweinen abgelassen wird, ein Verfahren, das dem Wein seinen Namen gibt, der sich auf „Aderlass“ bezieht. Das Ergebnis dieser Technik ist ein kräftiger Rosé mit reichen Fruchtnoten von Weinbergspfirsich, roten Johannisbeeren und rotem Apfel. Der Wein wird in Edelstahlbehältern auf einem Boden aus hauptsächlich Gipskeuper ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 11,0 %. Den besten Trinkgenuss bietet dieser Wein bis 2030 bei einer Temperatur von 6-8 °C.

Weinbegleitung: Dieser Saignée Rosé macht sich besonders gut an lauen Sommerabenden auf der Terrasse oder zu Blinis mit Crème fraîche und Räucherlachs.