Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Syrah - Vallée d'Aoste DOC von Maison D&D ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein, der die Kraft der Syrah-Traube mit der Frische des alpinen Klimas verbindet. Die Reben werden nach dem Guyot-System an den sonnenverwöhnten Hängen des Aostatals angebaut, wo die Trauben Mitte Oktober zum Zeitpunkt der optimalen Reife von Hand geerntet werden.
Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und durchlaufen eine Mazeration auf den Schalen mit täglicher Remontage bei kontrollierter Temperatur. Ein Teil des Weins reift anschließend für mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Komplexität und Finesse verleiht. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe. Das Aroma ist würzig und raffiniert, mit erkennbaren Noten von getrocknetem Heu, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lorbeerblatt. Am Gaumen ist der Wein lang, ausgewogen und vollmundig, mit einem langen und harmonischen Abgang.
Der Syrah - Vallée d'Aoste DOC ist ein hervorragender Begleiter zu Lammfleisch, gegrilltem rotem Fleisch und gereiften Käsesorten. Seine würzige Eleganz und seine samtige Struktur machen ihn zu einem charaktervollen Wein, perfekt für alle, die Tiefe und Raffinesse im Glas lieben.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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