Der Crepuscolo IGT Toscana ist ein Bio-Rotwein, der die authentische Seele der Toskana widerspiegelt. Der Name Crepuscolo - italienisch für Abenddämmerung - bezieht sich auf den Moment, in dem dieser Wein seinen wahren Charakter offenbart: warm, tiefgründig und elegant. Hergestellt aus drei autochthonen Rebsorten - Colorino, Canaiolo und Malvasia Nera - ist dieser Wein eine Hommage an die Zeit vor der Ankunft der internationalen Rebsorten in der Toskana. Die Familie Poggio al Bosco hat sich bewusst für diese traditionelle Zusammensetzung entschieden, um zu zeigen, wie Reinheit und Erbe zusammen einen Wein von außergewöhnlicher Finesse hervorbringen können.
Nach der Gärung reift der Wein zum Teil in Holz- und zum Teil in Betonfässern, wobei er seine natürliche Struktur beibehält und gleichzeitig an Weichheit gewinnt. Im Glas zeigt der Crepuscolo eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er verführerisch und intensiv, mit Aromen von reifen Beeren, süßen Gewürzen und einer subtilen tintenfarbenen Nuance, die ihm Komplexität verleiht. Am Gaumen ist er voll und harmonisch, mit samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang, der an einen Spätsommerabend erinnert.
Der Crepuscolo IGT Toscana ist ideal für intime Momente, wie einen Aperitif bei Sonnenuntergang oder ein entspanntes Abendessen zu zweit. Er passt hervorragend zu einer Auswahl an Käsesorten, Trüffelgerichten oder raffinierten Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Wild. Servieren Sie diesen Wein bei 18-20°C und genießen Sie die bezaubernde Atmosphäre der toskanischen Abenddämmerung - genau dann, wenn der Crepuscolo am schönsten ist.
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