Der Jocu Grillo von Quattrocieli ist ein Bio-Weißwein, der die frische Seele des westlichen Siziliens widerspiegelt. Der Wein stammt aus den Weinbergen des Val di Bella in Alcamo auf 450 Metern Höhe und profitiert von sonnigen Tagen und kühlen Winden aus Trapani. Die Kombination aus kalkhaltigen Sandböden und Meeresbrisen verleiht diesem Grillo seine lebendige Spannung und aromatische Präzision. Die Trauben werden von Hand geerntet und streng selektiert, dann sanft gepresst und bei niedriger Temperatur vergoren, um die reine Frucht zu erhalten.
Nach einer sechsmonatigen Reifung in Edelstahlbehältern behält der Wein seinen frischen, energiegeladenen Charakter. Im Glas zeigt er sich hell und einladend, mit intensiven Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und subtilen tropischen Noten. Am Gaumen ist der Jocu frisch und perfekt ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die für Trinkbarkeit und Länge sorgt. Der Abgang ist elegant und leicht blumig, mit angenehmen Zitrusnuancen, die lange anhalten.
Dieser Grillo ist eine Ode an die Einfachheit und Reinheit: ein Wein, der zu entspannten Momenten, leichten Gerichten und mediterranen Aromen einlädt. Ideal als Aperitif oder zu Fisch, Salaten und raffinierten vegetarischen Gerichten.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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