Fluente Syrah von Quattrocieli ist ein Bio-Rotwein, der die Wärme und Intensität Siziliens ins Glas bringt. Die Trauben wachsen in Cozzo Amodeo in der Nähe von Gibellina auf 250 m Höhe, wo Sonne, Meeresbrise und mittelschwere Böden für eine optimale Reifung und ein natürliches Gleichgewicht sorgen. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei eine strenge Auswahl perfekt reifer Trauben erfolgt, um Konzentration und Finesse zu gewährleisten.
Nach dem Abbeeren erfolgt eine 19-tägige Mazeration auf der Haut und eine Gärung bei 25°C, gefolgt von einer 14-monatigen Reifung in Edelstahl und weiteren vier Monaten in französischen Eichenfässern. Diese Kombination bewahrt den Fruchtausdruck und verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität. In der Nase entfalten sich reiche Aromen von reifen roten Früchten, Pflaume und Kirsche, mit subtilen Anklängen von schwarzem Pfeffer und Lakritze.
Am Gaumen ist der Fluente Syrah geschmeidig und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer schönen Frische, die die Wärme der Frucht ausgleicht. Der Abgang ist lang und leicht würzig, mit einer eleganten mediterranen Note. Ein vielseitiger Rotwein, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten und reifem Käse passt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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