Der Cruet "Alpine Jacquère" ist ein frischer, lebendiger Weißwein von den sonnigen Südosthängen des Cruet, zwischen Chambéry und Albertville. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Argilo-Böden, die von alpinen Schutthängen gebildet werden, was dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und Spannung verleiht. Das kühle alpine Klima sorgt für eine ausgeprägte Frische, während die Südlage reife Früchte und aromatische Intensität ermöglicht.
Der Wein wird zu 100 % aus der in Savoyen beheimateten Rebsorte Jacquère hergestellt. Nach einer sorgfältigen Klärung folgt eine lange, kühle Gärung bei 15-17 °C, um die Primäraromen zu bewahren und die Rundheit zu entwickeln. Anschließend reift der Wein bis zum Frühjahr auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Textur und Länge verleiht, ohne dass er an Frische verliert.
Im Glas zeigt sich der Cruet "Alpine Jacquère" hell und leicht in der Farbe. Das Bouquet ist raffiniert mit Aromen von Birne und Zitrusfrüchten, die durch blumige Noten ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein dicht und lebendig, mit eleganter Mineralität und einem frischen, zitrusartigen Abgang. Ein reiner, durstlöschender Stil, der das alpine Terroir perfekt widerspiegelt.
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