AOP Rasteau

Produktbeschreibung

Der Rasteau AOP von Maison Safranier ist eine moderne Interpretation eines klassischen Weins der südlichen Rhône, der sich durch Eleganz und Weichheit auszeichnet. Dieser Wein stammt von kalkhaltigen Lehmböden mit abgerundeten Steinen und erhält seine Kraft und Tiefe von einem Terroir, das für seine reifen, konzentrierten Trauben bekannt ist. Die Mischung aus 50 % Grenache, 40 % Syrah und 10 % Mourvèdre sorgt für ein perfektes Zusammenspiel von Frucht, Würze und Struktur.

Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, vollständig entrappt und anschließend traditionell in temperaturkontrollierten Betontanks vinifiziert. Eine leichte Filtration vor der Flaschenabfüllung bewahrt die Reinheit des Weins. Im Glas zeigt er eine tief violette Farbe mit violetten Reflexen, während sich in der Nase komplexe Aromen von Blumen, reifen Früchten und würzigen Noten wie Lakritz entfalten.

Am Gaumen ist der Wein rund und seidig weich, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen reifen schwarzen und roten Früchten, Gewürzen und gut eingebundenen Tanninen. Die Struktur ist großzügig und verführerisch, mit einem langen, harmonischen Abgang. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend zugänglich ist als auch für eine weitere Reifung geeignet ist.