Der Vade Retro Sulfur Vin de France von Maison Safranier ist ein eigenständiger und moderner Wein, der auf Reinheit und Authentizität setzt. Das Weingut, das sich in der Umstellung auf den biologischen Landbau befindet, erzeugt seine Weine aus lehmigen Böden und mit Respekt vor der Natur. Die Mischung aus 50 % Caladoc und 50 % Syrah ergibt einen kraftvollen und doch zugänglichen Stil, bei dem sich Frucht und Würze perfekt ergänzen.
Die Trauben werden von Hand geerntet, vollständig entrappt und anschließend klassisch in temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert. Das Besondere an diesem Wein ist, dass kein Sulfit zugesetzt wird, so dass der reine Charakter der Trauben voll erhalten bleibt. Im Glas zeigt er eine tief violette Farbe mit himbeerartigen Reflexen. Die Nase ist intensiv und aromatisch, mit Noten von schwarzen und roten Früchten, ergänzt durch Nuancen von Lakritze und einem subtilen Hauch von Kaffee.
Am Gaumen ist der Wein rund und großzügig, mit weichen, geschmeidigen Tanninen und einer schönen Struktur. Die Kombination aus reifen Früchten und frischer Energie ergibt einen lebendigen und trinkfreudigen Stil mit einem lang anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist ein ehrlicher und charaktervoller Ausdruck seines Terroirs, ideal für Liebhaber natürlicher und unfiltrierter Weine.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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