Dieser strohgelbe Wein aus 100% Garganega-Trauben bietet ein frisches und fruchtiges Aroma mit einem delikaten Geschmack. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Mineralität, die perfekt ausbalanciert ist, mit einem eleganten, trockenen Abgang. Die schonende Kelterung und die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur bewahren die natürlichen Aromen der Trauben, so dass ein säurereicher Wein mit feinen Aromen entsteht.
Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in Stahl-Autoklaven, wo ausgewählte Hefen unter kontrollierter Temperatur und Druck ihre Arbeit verrichten. Diese Methode verleiht dem Wein seinen raffinierten Charakter und seine lebendige Frische. Die Weinberge befinden sich am Fuße des Monte Baldo auf 350 Metern Höhe, was zum frischen und mineralischen Profil dieses besonderen Weins beiträgt.
Dieser elegante Garganega eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und delikaten Suppen. Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein gekühlt bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Genießen Sie die Raffinesse und Frische dieses italienischen Juwels bei Ihrer nächsten Dinnerparty oder Ihrem nächsten Beisammensein.
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