'La Tradizione' Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Produktbeschreibung

La Tradizione“ Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG ist ein warmer, ausgewogener Rotwein aus 100% Ruchè, der am besten zu gegrilltem Rindfleisch und Wild, reifem Käse und Gemüseeintöpfen passt.

In der idyllischen Umgebung von Castagnole Monferrato und Montemagno, im Herzen des Piemonts gelegen, entsteht dieser schöne Rotwein. Unsere Weinberge werden nach dem niedrigen Guyot-Erziehungssystem mit 8-9 Knospen an der fruchttragenden Rebe bewirtschaftet, um die besten Ruchè-Trauben anzubauen.

Mit dem Schwerpunkt auf der traditionellen Rotweinbereitung durchlaufen unsere Trauben einen sorgfältigen Prozess, der zu einem Wein führt, der von Handwerkskunst und Authentizität zeugt. Nach der Weinlese reift der Wein in Edelstahltanks, wo er seinen einzigartigen Charakter entwickelt.

Beim Einschenken zeigt sich eine leuchtend rote Farbe mit leichten violetten Reflexen in der Jugend, die nach der Klärung in ein tieferes Granatrot übergeht. Ein visuelles Spektakel, das die Sinne anregt und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis verspricht.

Beim Riechen wird man von einem intensiven, anhaltenden und aromatischen Duft empfangen, in dem fruchtige Noten im Vordergrund stehen, mit Anklängen von Rosenblättern und Veilchen in den ersten Jahren, die mit der Zeit in würzige Noten übergehen.

Und dann der Geschmack - warm auf der Zunge, ausgewogen, mit gutem Körper und leichten Tanninen. Dieser Wein ist ein Vergnügen zu trinken, mit seinem ausgewogenen Charakter und seinen faszinierenden Aromen, die jeden Schluck zu einer neuen Entdeckung machen.