'Laudanum' Cuvée Rot Qualitätswein

Produktbeschreibung

Laudanum Cuvée rot trocken ist ein kraftvoller und charaktervoller Premium-Rotwein von Lichti & Astroh, inspiriert vom klassischen Bordeaux-Modell. Diese Cuvée besteht aus 73% Merlot aus dem Jahrgang 2020 und 27% St. Laurent aus dem Jahr 2022, von den kalkhaltigen Bodenstrukturen des Laumersheimer Kirschgartens. Die Trauben wurden spontan vergoren und der Wein reifte 18 bis 42 Monate in gebrauchten kleinen Eichenfässern, danach wurde er unfiltriert abgefüllt.

In der Nase öffnet sich der Wein mit Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, einem Hauch von Tomatenpüree und subtilen Eindrücken von Sauerkirsche und floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und komplex, mit dunklen Früchten, leicht rauchigen und gerösteten Nuancen und einer würzigen Struktur, die von robusten, leicht trocknenden Tanninen getragen wird. Ein Hauch von Fleischigkeit und mäßige Bitterkeit sorgen für Tiefe, während sich im Abgang mineralische Untertöne und kalkiges Terroir langsam entfalten.

Diese mit Sorgfalt hergestellte Cuvée verbindet Präzision mit Ausdruck. Das Ergebnis ist ein solider, aber zugänglicher Speisenwein, der von wein.plus 2024 mit 85 von 100 Punkten bewertet wurde. Er passt gut zu Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen oder reifem Käse und zeigt sich am besten als Tischwein zu würzigen Gerichten mit Charakter.