Marche Rosato IGT

Produktbeschreibung

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Der Rosato IGT Marche ist ein Rosé aus 100% Montepulciano, der sich perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Wurstwaren und Pizza eignet. Der Wein ist gewissermaßen eine Hommage von Luca Cimarelli an den rosa Teil seines Weingeschäfts; seine Mutter und seine Schwestern. Sie sind ein fester Bestandteil der Einheit, nicht nur durch ihre fleißige Arbeit an vorderster Front, sondern auch als treibende Kraft und Bindeglied in allen Facetten des Weingeschäfts. Der Wein wird aus einer Auswahl von Trauben hergestellt, die früher geerntet wurden, um Säure und Frische zu bewahren. Der Wein wird entrappt und 12 Stunden in Kontakt mit den Schalen gehalten, um die richtige Menge an Aroma und Farbe zu extrahieren. Die Trauben werden dann kalt gepresst, wonach die Gärung in Stahltanks stattfindet. Der Wein hat eine blass rubinrote Farbe mit rosa Reflexen. Der Wein gibt in der Nase Anklänge von Rosenblüten und Kirschen und Granatapfel. Der Geschmack ist frisch und weich mit einer ausgewogenen Struktur.