'Modus Bibendi' Bianco Macerato Terre Siciliane IGP

Produktbeschreibung

Unsere Weinberge, die sich in einem Umkreis von 15 Kilometern um Alcamo befinden, weisen eine Vielzahl von Böden und Mikroklimata auf, die jeweils einen einzigartigen Einfluss auf die Trauben haben. Einige Trauben, wie die von Camporeale, haben ein natürliches Gleichgewicht und eignen sich perfekt für die Einzelweinbereitung. Trauben wie Catarratto, Grillo und Zibibbo zeigen jedoch ihren besten Charakter, wenn sie miteinander kombiniert werden. Während diese Rebsorten einzeln wunderbare Aromen haben, entfalten sie zusammen ihr volles Potenzial und ergeben nach einer 12-tägigen Mazeration auf den Schalen einen reichen und komplexen Wein.

Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, wodurch ein frischer und lebendiger Geschmack entsteht, der die Eigenschaften der einzelnen Trauben bewahrt. Diese Mischung aus Catarratto, Grillo und Zibibbo ergibt einen Wein, der hervorragend zu mariniertem Fleisch, fettem Fisch und sogar zu Vorspeisen passt und somit eine vielseitige Wahl für aufwendige Abendessen darstellt.

Der aus den Regionen Alcamo, Camporeale und Monreale stammende Wein bietet ein frisches, fruchtiges und vollmundiges Geschmackserlebnis. Bei einer Serviertemperatur von 14-16 Grad und einem Alkoholgehalt von 13,5% präsentiert er sich als ein Wein, der Komplexität und Frische perfekt ausbalanciert und dabei das einzigartige Terroir Siziliens zum Ausdruck bringt.