Der Rosicasasso IGP Rosso Lazio von Castelli ist ein raffinierter Rotwein, der aus der einzigartigen Rebsorte Canaiolo Nero aus den malerischen Hügeln von Marta in Latium hergestellt wird. Auf 315 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Trauben unter idealen Bedingungen, wo sie von Hand geerntet werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer sorgfältigen Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad reift der Wein 6-7 Monate lang in Stahlbehältern. Dieser Prozess verleiht dem Rosicasasso seine charakteristische Ausgewogenheit und Komplexität.
Mit seiner intensiven roten Farbe und seinem verführerischen Duft nach roten Früchten lädt der Rosicasasso zu einem wahren Geschmackserlebnis ein. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13% und bietet eine harmonische Kombination aus weicher und trockener Intensität. Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 °C kommen die eleganten Aromen am besten zur Geltung. Dieser Wein ist perfekt für Liebhaber von raffinierten Rotweinen, die ein reichhaltiges und fruchtiges Aromaerlebnis lieben.
Der Rosicasasso IGP Rosso Lazio ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu cremigen Risottos, schmackhaftem Wild und gegrilltem roten Fleisch. Mit seinen weichen Tanninen und subtilen Fruchtnoten ergänzt der Wein diese Gerichte auf wunderbare Weise und sorgt für eine perfekte Harmonie zwischen Wein und Speisen. Genießen Sie diesen besonderen italienischen Wein und lassen Sie sich mit jedem Schluck in die sonnigen Hügel des Latiums entführen.
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