Deze Alta Langa DOCG is een verfijnde mousserende wijn die volgens de strenge productieregels van de appellatie wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. De druiven worden zacht geperst en volgens de klassieke methode vergist, waarna de wijn maar liefst 36 maanden rijpt op de droesem in een temperatuurgecontroleerde omgeving. Het dégorgement gebeurt met wijn uit dezelfde cuvée, wat zorgt voor maximale puurheid en consistentie. De oplage is beperkt, wat deze wijn extra bijzonder maakt.
In het glas toont hij zich strogeel met subtiele groenachtige reflecties. De mousse is fijn en aanhoudend, perfect geïntegreerd in de structuur van de wijn. In de neus ontvouwt zich een verfijnd en harmonieus boeket met tonen van gekonfijt fruit en briochebrood, kenmerkend voor de lange rijping op de lie. De aroma’s zijn elegant, evenwichtig en blijven mooi hangen.
In de mond is de wijn fris en romig tegelijk, met een aangename zuurgraad die zorgt voor spanning en lengte. De afdronk is hartig en aanhoudend, met een mooie balans tussen elegantie en intensiteit. Een serieuze en gastronomische Alta Langa, ideaal voor verfijnde aperitiefmomenten of als begeleider van lichte visgerechten en schaal- en schelpdieren.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
