'Calypsos' Piemonte DOC Viognier

Productomschrijving

De 'Calypsos' Piemonte DOC Viognier van Montalbera is een zachte, mineralige witte wijn gemaakt van 100% Viognier en komt het best tot zijn recht bij vis en zeevruchten, gevogelte en aziatische gerechten.

In Castagnole Monferrato, gelegen in het schilderachtige Monferrato-gebied van Piemonte, en Castiglione Tinella, gelegen in het betoverende Langhe-gebied, gedijt deze prachtige witte wijn. Onze wijngaarden worden gekoesterd en verzorgd, elk met zijn unieke microklimaat en terroir, om de Viognier-druiven tot volle rijpheid te brengen.

Met een focus op traditionele witte wijnbereiding ondergaan onze druiven een zorgvuldig proces van zachte persing op de marc, waardoor de delicate aroma's en smaken behouden blijven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en levendigheid van de wijn behouden blijven.

Bij het inschenken zie je een kristalheldere strogele kleur die de zuiverheid en frisheid van de wijn weerspiegelt.

Bij het ruiken van de wijn word je begroet door een aanhoudend en intens aroma, met typische hints van vers fruit en opvallende tonen van wilde bloemen. Het is als een wandeling door een bloeiende weide op een zomerse dag.

De smaak is glad en subtiel mineraal, vol van lichaam en mooi in balans, met een goede structuur en persistentie die de kwaliteit van de Viognier-druiven weerspiegelt. Deze wijn is een waar genot om te drinken, met zijn verfijnde karakter en elegante smaken die elke slok een nieuwe ontdekking maken.