‘Bolle di Nebbia’ Metodo Classico Dosaggio Zero

Productomschrijving

De ‘Bolle di Nebbia’ Metodo Classico Dosaggio Zero is een mousserende wijn volgens de Metodo Classico die gedronken kan worden als aperitief of bij vis, schelp- en schaaldieren. De wijn heeft een intens strogele kleur die neigt naar goudblond. Het is een uitgesproken bubbel ie schittert in het glas. De perlage is fijn en delicaat. De schuimvorming is romig, wit en elegant. Op de neus brengt de wijn een breed scala aan aroma’s voort van witte bloemen, tot rijp fruit en acaciahoning. De aroma’s zijn geëvolueerd en vluchtig.  In de mond komen de verscheidene aroma’s samen die omarmd worden door de rondheid en zachtheid van de wijn. De wijn wordt een jaar lang met de droesem gerijpt en de fermentatie en rijping zet zich voort in de fles totdat deze geopend wordt.