Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
De Brunello di Montalcino is het paradepaardje van Piombaia, een biologisch wijndomein in Montalcino in het zuiden van Toscane. De wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, uit de oogst van 2020. Brunello di Montalcino is een van de meest gerenommeerde wijnen van Italië, met een DOCG-status en een lange verplichte rijping in hout en op fles voordat de wijn verkocht mag worden.
Na de vergisting en een lange weking op de schillen rijpt de wijn minstens twee jaar in eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal vier maanden op fles. In het glas is hij intens robijnrood met granaatrode reflecties. De neus is complex, met rijp rood fruit, kruiden, leer, balsamico en kreupelhout. In de mond is hij elegant en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
Een wijn voor bijzondere maaltijden: geroosterd rood vlees, wild, stoofschotels, gerijpte kazen en truffelgerechten. Serveer hem op 18-20°C in een groot glas, zoals een Bourgogneglas, en geef hem bij voorkeur de tijd om te ademen in een karaf. Door zijn structuur kan deze Brunello ook nog jaren in de kelder liggen.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
