De 'Canevette' Vino Spumante Brut is een verrassende Brut van inheemse druiven, fris en bloemig met grapefruit en rode bessen, geproduceerd via de Metodo Martinotti gemaakt van 100% Vitignale (inheems druivenras) druiven. Lees meer
Het gekozen wijnhuis verzend geen wijnen naar het door jou gekozen land.
Binnen 4 tot 8 werkdagen in huis
Rechtstreeks verzonden vanaf de wijnboer
Unieke wijnen
Lokale passie, wereldse kwaliteit
Productomschrijving
De Canevette is de meest eigenzinnige mousserende wijn van Cantina Ongaresca, gemaakt van 100% Vitignale. Dit inheemse druivenras van de Lessinia is buiten de regio nauwelijks bekend, maar verdient alle aandacht. In tegenstelling tot de andere mousserende wijnen van het domein wordt de Canevette gemaakt via de Metodo Martinotti, ook wel de tank- of autoclaafmethode, wat de wijn frisser en directer houdt.
De Vitignale-druiven vergisten in de kelder op gecontroleerde temperatuur, waarna een tweede gisting in autoclaaf plaatsvindt van 3 tot 6 maanden. In het glas is de Canevette strogeel met frisse, levendige bellen. De geur combineert witte bloesem, grapefruit en rode bessen met frisse citrusnoten. In de mond is hij rond en evenwichtig, met een mooie frisse persistentie en een aangenaam licht bitter einde dat typisch is voor dit druivenras.
De Canevette is de perfecte aperitief, maar verraast ook bij rauwe vis, sushi en sashimi. Zijn frisse, directe stijl maakt hem ook geschikt bij lichte salades en zeevruchten. Serveer koud op 6-8°C.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery. All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
6 bottles at the same winery: €6,-
12+ bottles at the same winery: No shipping costs
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
