Cerasuolo d’Abruzzo Dop

Productomschrijving

De Cerasuolo d’Abruzzo DOP is een Rosé gemaakt van 100% Montepulciano die goed aansluit bij gegrilde vis, uitgebreide borrelplanken en lichtere kazen.
De wijn heeft een diepe roze kleur met aroma’s van bloesem en vers fruit. De druiven worden handmatig geplukt in de oktober waar ze gekoeld worden gedurende 1,5 dagen om vervolgens gelijk geperst te worden. De fermentatie vindt 6 maanden plaats onder gecontroleerde temperaturen waarna de wijn op fles nog 3 maanden rijpingstijd krijgt. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5% en dient gedronken te worden bij een temperatuur van 10/12 graden