Chianti DOCG Riserva 2016

Productomschrijving

De Chianti DOCG Riserva van Poggio al Bosco is een biologische wijn van uitzonderlijke klasse, gemaakt uitsluitend in de beste oogstjaren. Alleen wanneer de druiven hun hoogste kwaliteit bereiken, selecteert de familie handmatig de trossen die deze bijzondere Riserva waardig zijn. De blend volgt het originele recept van Barone Ricasoli – met Sangiovese als hart, aangevuld door Colorino, Canaiolo, Trebbiano en Malvasia Bianca – en wordt volgens eeuwenoude traditie gevinifieerd. De wijn rijpt eerst op hout om structuur en diepte te ontwikkelen, en verfijnt vervolgens verder in betonnen vaten, wat zorgt voor een pure en evenwichtige expressie van het Chianti-terroir.

In het glas schittert de Chianti Riserva in een robijnrode tint met granaatrode reflecties. De geur is complex en verfijnd, met tonen van zwarte kers, balsamico en een subtiele kruidigheid. In de mond toont de wijn zich fris, krachtig en harmonieus, met elegante tannines en een verfijnde balans tussen rijp fruit en houttonen. Deze Riserva belichaamt het beste van traditie en tijd: een wijn met diepte, ziel en een lange levensduur. Niet voor niets noemt wijnmaker Lorisse deze jaargang “de beste van de afgelopen tien jaar”.

De Chianti DOCG Riserva is een wijn voor bijzondere momenten, ideaal bij feestelijke diners of elegante gelegenheden. Hij komt perfect tot zijn recht bij een klassieke Florentijnse biefstuk, gebraden vlees of gerijpte kazen. Serveer hem op 18–20°C om zijn volle complexiteit en verfijnde structuur volledig tot uiting te laten komen. Deze wijn is niet alleen een eerbetoon aan het Toscaanse vakmanschap, maar ook aan de familiegeschiedenis van Poggio al Bosco — vereeuwigd op het etiket met de kerk van San Pietro in Bossolo, het hart van hun gemeenschap en traditie.