Deze wijn is gemaakt door La Cavalière
De Entre Chien et Loup Rougeis een rode natuurwijn wijn gemaakt van 90% Syrah en 10% Grenache Noir en is volledig biologisch gecertificeerd. Deze rode wijn is perfect te drinken bij rood vlees en harde kazen. Lees meer
De Entre Chien et Loup Red is een rode natuurwijn wijn gemaakt van 90% Syrah en 10% Grenache Noir en is volledig biologisch gecertificeerd. Deze rode wijn is perfect te drinken bij rood vlees en harde kazen.
Entre Chien et Loup Red, een Franse natuurwijn die het midden houdt tussen dag en nacht, belichaamt de puurheid van natuurlijke en biologische wijnbereiding. Gemaakt van 90% Syrah en 10% Grenache Noir druiven, met voeten in kleiachtige keien.
Jonge wijnstokken, vertroeteld met biologische zorg, worden met de hand geoogst, wat resulteert in een bescheiden opbrengst van 25Hl/hectare in het oogstjaar 2022. In de kelder wordt fermentatie op natuurlijke wijze uitgevoerd zonder externe toevoegingen, met inheemse gisten die hun werk doen. Een koude pre-fermentatie infusie wordt gevolgd door fermentatie in de vloeibare fase. Vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten, gevolgd door rijping in terracotta kruiken. De wijn wordt gevinifieerd en gerijpt zonder het gebruik van SO2.
Bij het bottelen laten we opnieuw de natuur haar gang gaan. Ongeklaard en ongefilterd, ontvangt de wijn slechts een homeopathische dosis SO2. Met een alcoholgehalte van 13,5% vol. presenteert Entre Chien et Loup Red zich met een mooie, vrij lichte robijnrode kleur en wordt gekenmerkt door tonen van rood fruit en witte peper.
Het gehemelte wordt verwend met een royale en diepe structuur, vergezeld van fijne en omhullende tannines. Frisheid blijft aanwezig gedurende de hele proeverij van deze wijn. Entre Chien et Loup Red 2022 is een uitnodiging om de puurheid van de natuur in elke slok te ervaren.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
