Eocene Bardolino DOC Cru Montebaldo is een karaktervolle en eigenzinnige wijn die zijn naam ontleent aan het geologische tijdperk Eoceen, waarin het Gardameer en de omliggende heuvels ontstonden, zo’n 35 miljoen jaar geleden. Deze symbolische verwijzing naar een “nieuwe dageraad” weerspiegelt niet alleen de eeuwenoude oorsprong van het terroir, maar ook de hernieuwde visie van het Bardolino-district: een frisse start, een herwaardering van kwaliteit, natuur en authenticiteit. De naam verwijst bovendien naar een nummer van The Ocean Collective, waarvan een deel van de songtekst op het etiket terug te vinden is – een subtiele knipoog naar het samenspel tussen verleden, toekomst en persoonlijke inspiratie.
De wijn is gemaakt van 85% Corvina, aangevuld met Rondinella en Sangiovese, met de hand geoogst in de heuvels van Cavaion Veronese. Na de ontsteling wordt het sap spontaan vergist met inheemse gisten afkomstig van Corvina, waarna de most zeven dagen in contact blijft met de schillen in roestvrijstaal, bij een gecontroleerde temperatuur. Enkel in de beginfase wordt er licht overgepompt en ondergedompeld, om een zachte extractie te bevorderen. Na zowel de alcoholische als malolactische gisting rijpt de wijn veertien maanden verder in staal (jaargang 2020) of in keramieken amfora van Clayver (jaargang 2022), wat zorgt voor extra puurheid en elegantie.
In het glas presenteert Eocene zich met een heldere granaatrode kleur en een intense, wijnachtige geur. Het bouquet onthult speelse aroma’s van aardbei, Engelse winegums en warme specerijen zoals kruidnagel. Deze Bardolino is even fris als gelaagd, met een uitgesproken identiteit die zowel traditie als vernieuwing in zich draagt – een ware ode aan zijn oorsprong én aan de toekomst van het gebied.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
