De Franciacorta Extra Brut van La Montina is een verfijnde mousserende wijn die zijn oorsprong vindt in wijngaarden op recente morenegronden met ondiepe, kiezelrijke bodems. Deze terroirs zijn bij uitstek geschikt om druiven met frisse zuren en een uitgesproken mineraliteit voort te brengen. De blend bestaat uit 80% Chardonnay en 20% Pinot Nero, met de hand geoogst op het hoogtepunt van rijpheid en zorgvuldig geselecteerd in zowel wijngaard als kelder.
Na een zachte persing wordt alleen het beste deel van het sap gebruikt voor de vinificatie. De eerste gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarbij 10% van de Chardonnay op hout rijpt tot het voorjaar na de oogst. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles en rijpt hij minimaal 22 maanden op de gisten. Het lage suikergehalte van slechts 3,5 gram per liter benadrukt het pure en frisse karakter van deze Extra Brut.
In het glas presenteert hij zich bleekgeel met groene reflecties en een verfijnde mousse. De geur is delicaat, met aroma’s van citrusbloesem en vers fruit. In de mond is hij droog, direct en levendig, met een mooie balans tussen frisheid, smaakvolle intensiteit en minerale spanning. Perfect als aperitief bij oesters, rauwe garnalen, tempura of Grana Padano, en het lekkerst geserveerd op 7°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
