‘I Patriarchi’ Langhe Nebbiolo DOC

Productomschrijving

De Langhe DOC Nebbiolo "I Patriarchi" is een verfijnde rode wijn uit de gemeente Neive, afkomstig van jonge Nebbiolo-wijngaarden die ook worden gebruikt voor Barbaresco. Deze wijn biedt een toegankelijke en plezierige drinkervaring, met een soepel karakter dat hem onderscheidt van de krachtigere DOCG-wijnen zoals Barolo en Barbaresco. Hij weerspiegelt perfect de rijke wijntraditie van deze streek en brengt het elegante karakter van Nebbiolo op een subtiele en verfijnde manier tot uiting.

Na een zorgvuldige, handmatige oogst in begin oktober ondergaat de wijn een fermentatie met een schilweking van ongeveer tien dagen. Vervolgens rijpt hij minstens vijftien maanden in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige tonen. De wijn is ideaal om jong te drinken, maar kan ook enkele jaren rijpen om zijn complexiteit verder te ontwikkelen.

Met zijn verfijnde structuur en zachte tannines past deze Nebbiolo uitstekend bij smaakvolle voorgerechten met vlees, hartige pastagerechten, gegrild rood vlees en halfgerijpte kazen. Het is de perfecte keuze voor liefhebbers van elegante, evenwichtige wijnen met een authentiek karakter.

Gewonnen award:
The winehunter reward 2022