‘Aline’ Spumante Metodo Classico

Productomschrijving

De “Aline” is een mousserende rosé die ontstaat uit een druif die men niet meteen verwacht: Pinot Noir. Bij Cà ed Cerutti wordt deze rode druif zorgvuldig verwerkt tot een sprankelende witte wijn met een intense roze kleur, geproduceerd volgens de metodo classico. Bij deze traditionele methode vindt de tweede gisting, die de bubbels geeft, volledig in de fles plaats — een arbeidsintensief proces dat zijn oorsprong vindt in de Champagne en de wijn een bijzondere diepgang en fijnheid geeft.

Uit de wijngaard komen aroma’s van bosvruchten en aardbeien, aangevuld met karakteristieke bloemige tonen van rozenblaadjes. Die complexiteit, rechtstreeks uit de druif en de bodem, maakt de “Aline” tot meer dan een feestelijk glas: hij is evenwichtig, fris en precies in zijn zuurgraad en alcoholgehalte, met een mondgevoel dat uitnodigt tot nog een slok.

In het glas is hij levendig en uitnodigend. Serveer hem gekoeld op 8 tot 10 graden voor de aangenaamste beleving. Als aperitief is hij een natuurlijke keuze, maar hij toont zich ook uitstekend naast visgerechten en groenten.