'Marselan' Rouge Terre de Camargue IGP

Productomschrijving

De 'Marselan' Rouge Terre de Camargue IGP van Mas de Rey is een krachtige, rijke rode wijn gemaakt van 100% Marselan, een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache. Deze wijn komt het best tot zijn recht bij eendenherderstaart of een pompoen- en kastanjegratin.

De Marselan is een wijn met een alcoholpercentage van 12,5% vol, gemaakt van 100% Marselan druiven, een kruising tussen Grenache en Cabernet Sauvignon. Deze druiven komen deels van de oudste Marselan-wijnstokken ter wereld. De opbrengsten worden gecontroleerd om een rijke en krachtige wijn te verkrijgen. De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze volledig rijp zijn en de vinificatie vindt plaats in betonnen vaten. Het hermonteren en lossen gebeurt meerdere keren per dag en de maceratie duurt vier weken. De wijn rijpt vervolgens in betonnen en roestvrijstalen vaten.

De Marselan heeft een diepe paarse kleur en de aroma's weerspiegelen de druivensoort, met tonen van zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen, kruiden en minerale accenten. De smaak biedt een mooie concentratie, ondersteund door omhulde tannines en een vleugje frisheid. De afdronk is subtiel glad en onthult een vleugje zoetheid.

Deze wijn is perfect te combineren met gerechten die rijk zijn aan smaak en inhoud. Het zal uitstekend passen bij een eendenherderstaart of een pompoen- en kastanjegratin. Voor de avontuurlijke fijnproevers kan Marselan ook een gastronomisch Zwarte Woud versterken. De ideale serveertemperatuur is 17°C en de wijn kan nu gedronken worden of nog vijf jaar bewaard blijven.