Grüner Veltliner Öhlberg Reserve DAC Weinviertel

Productomschrijving

De Grüner Veltliner Ried Öhlberg Reserve van Weingut Hindler is een wijn met diepte en elegantie, afkomstig van 50 jaar oude stokken die groeien op graniet met een kalkhoudende toplaag. Dit arme, mineraalrijke terroir geeft de wijn een uitgesproken karakter en een indrukwekkende aromatische complexiteit. In de neus vinden we rijpe tonen van steenfruit, subtiel aangevuld met een hint van exotisch fruit.

Op de tong presenteert de wijn zich vol en rond, met een verfijnde kruidigheid en een harmonieuze balans. De spontane gisting in grote houten vaten en de tien maanden rijping “sur lie” zorgen voor extra structuur en lengte, waardoor deze Grüner Veltliner niet alleen nu heerlijk is, maar ook mooi kan rijpen. Het kenmerkende “Pfefferl” van de druif geeft de wijn een spannende, frisse toets die de complexiteit onderstreept.

Deze reservewijn is een uitstekende begeleider bij rijke gerechten. Hij past bijzonder goed bij gebraden gevogelte, kalfsvlees of gerechten met een romige saus, maar combineert ook elegant met verfijnde visgerechten of een selectie van rijpe kazen.