Malvasier Tradition 2022

Productomschrijving

Met de Malvasier Tradition brengt Weingut Hindler een eerbetoon aan een eeuwenoude druivensoort en de oorspronkelijke wijnbouw in het Weinviertel. De 65 jaar oude stokken groeien op kalkrijke molassebodems en leveren rijpe, smaakintense druiven die op natuurlijke wijze worden vergist. Zoals vroeger gebeurt de gisting op de schillen en pitten, waarna de wijn zonder persing en volgens het zwaartekrachtprincipe wordt verwerkt. Ongefilterd gebotteld behoudt deze natuurwijn zijn authentieke kracht en karakter.

In de geur toont de Malvasier zich kruidig en aromatisch met nuances van rode bessen en rijpe appel. Op de tong is hij droog en rijk aan extract, met een levendige fruitigheid die ondersteund wordt door een fijne tanninestructuur. De rijping in groot hout en roestvrij staal geeft de wijn een extra dimensie en laat de pure expressie van de druif en het terroir spreken.

Deze zeldzame wijn is zowel spannend als veelzijdig aan tafel. Hij is heerlijk als aperitief voor de liefhebber van natuurwijnen, maar komt ook volledig tot zijn recht bij krachtige gerechten, zoals gestoofd vlees, gegrilde groenten of rijpe kazen.