Deze Valpolicella Classico Bio uit 2020 is een eerlijke en frisse interpretatie van Valpolicella zoals die bedoeld is: lichtvoetig, puur en doordrenkt van drinkplezier. Afkomstig uit het klassieke hart van Valpolicella, groeien de druiven op zuidgerichte, geterrasseerde heuvels op ongeveer 300 meter hoogte. De bodem is rijk aan kalk en klei, met mariene afzettingen die zorgen voor spanning en finesse. De blend van 45% Corvina, 35% Corvinone en 20% Rondinella geeft de wijn zijn typische balans tussen fruit, frisheid en kruidigheid.
De wijn wordt volledig natuurlijk gevinifieerd, zonder gebruik van geselecteerde gisten of oenologische ingrepen. De vergisting start spontaan met uitsluitend inheemse gisten, waarbij alleen het vrij aflopende sap wordt gebruikt. Dit levert een wijn op die licht van kleur is, met heldere aroma’s van rode bessen, kersen en subtiele florale tonen. In de mond is hij fris, sappig en energiek, met een lichte structuur en een verkwikkende afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.
Dankzij zijn lage alcohol en levendige zuren is deze Valpolicella Classico een ideale wijn voor informele momenten aan tafel. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten, zomerse lunches of gewoon als glas op zichzelf. Geserveerd tussen 10 en 20 graden laat hij zijn frisse, ongecompliceerde karakter optimaal zien.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
