Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
Deze Valpolicella Classico Bio 2024 is een eerlijke en frisse interpretatie van Valpolicella zoals het bedoeld is: lichtvoetig, puur en vol drinkplezier. De druiven komen uit het klassieke hart van Valpolicella, op terrasvormige hellingen op het zuiden, op een hoogte van ongeveer 300 meter. De bodem is rijk aan kalksteen en klei, met mariene afzettingen die zorgen voor spanning en finesse. De blend van 45% Corvina, 35% Corvinone en 20% Rondinella geeft de wijn zijn karakteristieke balans van fruit, frisheid en kruidigheid.
De wijn wordt volledig natuurlijk gevinifieerd, zonder gebruik van geselecteerde gisten of oenologische interventies. De fermentatie begint spontaan met alleen inheemse gisten en uitsluitend het vrijkomende sap. Dit resulteert in een lichtgekleurde wijn met heldere aroma's van rode bessen, kersen en subtiele bloemige tonen. In de mond is hij fris, sappig en energiek, met een lichte structuur en een verkwikkende afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.
Dankzij het lage alcoholpercentage en de levendige zuurgraad is deze Valpolicella Classico een ideale wijn voor informele diners. Hij combineert prachtig met lichte gerechten, zomerse lunches of kan gewoon puur gedronken worden. Geserveerd tussen 10 en 20 graden Celsius komt zijn frisse, ongecompliceerde karakter pas echt tot zijn recht.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
