Weingut Höfling proefpakket

Productomschrijving

Dit proefpakket uit Franken brengt verfijning en expressie samen. Van romige Weissburgunder en aromatische Scheurebe tot frisse Silvaner en halfdroge Bacchus: een veelzijdige selectie waarin fruit, mineraliteit en gastronomische inzetbaarheid centraal staan.

Weissburgunder Homburg Gössenheim Qualitätswein Trocken is een verfijnde, droge witte wijn gemaakt van 100% Weissburgunder druiven. De wijn heeft een romige textuur en een volle body, met zachte tannines die toegevoegd zijn door de rijping op hout. Deze Weissburgunder is een uitstekende begeleider van rijke gerechten zoals gestoofde runderborst of gebraden eendenborst met gratin en geglaceerde groenten. Ook bij luxe combinaties als ''surf and turf'', bijvoorbeeld gegrilde kalfsmedaillons met hummerschwanz, of een volle kreeftensoep komt deze wijn volledig tot zijn recht. Een wijn voor bijzondere momenten én fijnproevers.

Scheurebe Gössenheim Qualitätswein Trocken is een tropische, expressieve witte wijn gemaakt van 100% Scheurebe druiven. De frisse zuren zorgen voor een sprankelend mondgevoel, terwijl de elegante fruittonen en minerale accenten harmonieus samenkomen in een lange, verfijnde afdronk. Deze veganistische kwaliteitswijn is een uitstekende begeleider van culinaire gerechten. Denk aan gebakken langoustines met sinaasappelsaus, gele curry met kip en basmatirijst, klassiek bereide Frankische asperges of geroosterde eend met romige savooiekool en knoedels. 

2x 'First Class' Grüner Silvaner Trocken Qualitätswein is een frisse, jeugdige wijn die uitblinkt in zuiverheid en fruitexpressie. De smaak is lichtvoetig en harmonieus, met een elegante zuurgraad en een verfijnde mineraliteit die mooi verweven zijn. De afdronk is middelmatig lang en laat een frisse, schone indruk achter. Dankzij zijn elegante stijl en verfrissende karakter is hij de ideale metgezel voor lichte maaltijden, zomerse borrels of ontspannen avonden op het terras. 

2x 'First Class' Bacchus Qualitätswein Halfdroog is een lichte, toegankelijke witte wijn gemaakt van 100% Bacchus druiven. Deze Bacchus weet het frisse zuur perfect in balans te brengen met een aangename restzoetheid, wat resulteert in een verkwikkend spel tussen zoet en zuur. Met slechts 11% alcohol is hij lichtvoetig en doordrinkbaar, en dankzij zijn veganistische productie een bewuste keuze voor iedere liefhebber. De wijn laat zich uitstekend combineren met diverse gerechten. Denk aan romige Käsespätzle met krokante uitjes, eventueel verrijkt met spek. Ook bij een traditioneel Frankisch gerecht als Schäufele met knoedels en savooiekool komt hij mooi tot zijn recht. Voor fijnproevers past hij bovendien perfect naast een gegratineerde preischotel of een verfijnd forelfilet met mierikswortelsaus.