Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
Boccapiega is een bijzondere witte wijn afkomstig van een specifieke wingaard met dezelfde naam, gekenmerkt door zeebodems vol fossiele schelpachtigen. Dit is een echte 'Cru' — een parcelaire wijn die het karakter van de druif en zijn onverwisselbare trekken weerspiegelt.
De Grechetto wordt in de Boccapiega-wijngaard voorzichtig geteeld en vergist. Het wijnbouwkundig proces kenmerkt zich door maceratie op koud en bewerking in roestvrijstaal. Na rijping op fijne droesem en vervolgens een korte passage in hout, ontstaat een wijn met een verfijnde, minerale neus en een aangename, smakelijke mond. In het glas toont Boccapiega een intens en levendige kleur. De neus biedt bijzonder complexe en toch frisse aroma's, met minerale tonen, bloem- en elegant fruitige noten (witte perzik, Annurca-appel, cederschil). In de mond is de wijn levendig en substantieel maar zonder oppervlakkigheid, met een lang, aangenaam amandel-achtig einde.
Boccapiega is een buitengewone wijn voor veel gelegenheden — gespeeld als solist maar apprecierend van pittige combinaties. Het geeft zijn beste performance met gevulde pasta, vis- of truffelpasta's, gegrilde vis of kazen van middelrijping.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
